Cukiernictwo

Lista artykułów

• 

  Anna Daraż została ambasadorką firmy Modecor w Polsce 0

  2014-02-05

  Znana dekoratorka w stylu angielskim z Pracowni Ciast i Tortów „Niezłe Ciacho”, Anna Daraż, w styczniu br. została ambasadorką włoskiej firmy Modecor. Producent szerokiej gamy produktów dla cukiernictwa planuje cykl profesjonalnych szkoleń z sugarcraftingu w całej Polsce z udziałem utalentowanej artystki.

  więcej

• 

  Najczęściej czytane teksty 2013 roku 1

  2014-02-04

  Przedstawiamy listę najczęściej klikanych tekstów na portalu w roku 2013.

  więcej

• 

  Wartość odżywcza na etykiecie - nowe regulacje unijne nr 1169/2011 zrealizowane w standardowym oprogramowaniu CSB-System 0

  2014-02-04

  Za pomocą modułu Systemu CSB „Rozliczanie wartości odżywczej” można obliczyć, oznakować i zarządzać wszystkimi składnikami, wartością odżywczą, alergenami i składnikami genetycznie modyfikowanymi. Następuje połączenie (powiązanie) składników produktu z surowcem.

  więcej

• 

  Czy Polacy lubią sweet tables? 0

  2014-02-04

  Oto jest pytanie! Standardowe wesele to tort w stylu angielskim na 100 osób, czekoladowe fontanny, patery z fantazyjnie ułożonymi owocami. Tak, te atrakcje potrafią jeszcze wywołać duże wrażenie u gości weselnych i zawsze będą miały swoich zwolenników.

  więcej

• 

  Ostatnie wolne miejsca wystawowe na targach Sweet TARGI 2014 0

  2014-02-03

  1-3 marca 2014 r. w Katowicach odbędzie się 5. edycja Targów Cukierniczych Piekarniczych i Lodziarskich SweetTARGI. Program trzydniowej imprezy branżowej zapowiada się wyjątkowo ciekawie...

  więcej

• 

  Jej Wysokość Wanilia 2

  2014-02-03

  Wielu producentów lodów oszczędza na wanilii, wielu stosuje jej syntetyczne zamienniki, a inni posiłkują się aromatami waniliowymi. Jeżeli przyjrzymy się etykietom produktów, tylko na nielicznych znajdziemy informację o dodatku tej prawdziwej przyprawy.

  więcej

• 

  Do zobaczenia na Ogólnopolskim Festiwalu Kulinarnym 3

  2014-02-01

  2 lutego – w Katowicach, 9 lutego – w Krakowie w Hotelu Qubus odbędzie się pierwsza edycja Ogólnopolskiego Festiwalu Kulinarnego. Wśród wykwintnych potraw, aromatycznej kawy, najlepszej jakości wina, serów nie zabraknie najsmaczniejszych deserów i czekolady...

  więcej