Cukiernictwo

Lista artykułów

• 

  Mistrz Branży na październik 0

  2013-10-17

  "Mistrz Branży" łączy ludzi. W październikowym wydaniu jeszcze więcej miejsca oddajemy Wam, rzemieślnikom czy osobom związanym z branżą. Co to oznacza? Więcej rozmów z branżą, więcej artykułów, w których młodzi rzemieślnicy prezentują swoje umiejętności i pasje. Nowe pomysły, nowe twarze i ten sam dobry "Mistrz Branży".

  więcej

• 

  HACCP – przykazanie producenta żywności 0

  2013-10-11

  Dane Państwowej Inspekcji Sanitarnej z roku 2011 mogą budzić obawy. Zaledwie 37% zakładów produkcyjnych wdrożyło obowiązkowy system zapewnienia bezpieczeństwa żywności HACCP.

  więcej

• 

  Wycieczka na wyspę Kos z firmą Pfahnl 0

  2013-10-11

  Na przełomie września i października br. grupa polskich piekarzy i cukierników spędziła słoneczny tydzień na uroczej greckiej wyspie Kos. Wycieczkę zorganizowała firma Pfahnl Polska, producent mąk, gotowych mieszanek, polepszaczy oraz dodatków do cukiernictwa.

  więcej

• 

  Optymalizacja przepływu informacji źródłem lepszej organizacji przedsiębiorstwa 0

  2013-10-11

  "Przejrzysta i efektywna organizacja wewnętrznych procesów logistycznych w piekarni i cukierni" - pod takim hasłem 29 października br. odbędzie się seminarium praktyczne nt. rozwiązań CSB-System. Uczestnicy seminarium podczas zwiedzania zakładu wrocławskiej firmy MAMUT zapoznają się z obszarami wdrożenia nowoczesnych narzędzi IT

  więcej

• 

  Prosto z mleka 0

  2013-10-10

  Szukając sposobów na wzbogacanie wyrobów piekarsko-cukierniczych, w pierwszej kolejności sięgamy po takie dodatki, jak zioła, suszone owoce i warzywa, zboża niechlebowe. Wiele zalet mają również produkty mleczne.

  więcej

• 

  Nowa przestrzeń w Dekor Polu 0

  2013-10-09

  20 września br. Małgorzata i Jacek Gajdzińscy, właściciele firmy Dekor Pol, oficjalnie otworzyli nową salę sprzedażowo-pokazową, która w przyszłości ma być miejscem cyklicznych szkoleń.

  więcej

• 

  Promocja na tace wystawowe MAGOREX dla Czytelników MB! 0

  2013-10-09

  MB1311 ‒ tylko z tym kodem Czytelnicy „Mistrza Branży” mogą kupić zestaw tac wystawowych firmy MAGOREX w promocyjnej cenie. Oferta ważna w sklepie internetowym firmy MAGOREX.

  więcej