Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Redakcja oraz dział marketingu "Mistrza Branży"
Słodki geniusz z Normandii podbija świat! Maxime Frédéric, cukiernik z paryskiego hotelu Cheval Blanc i właściciel autorskiej piekarni Pleincoeur, został właśnie okrzyknięty Najbardziej Kreatywnym Cukiernikiem 2025 roku według prestiżowego przewodnika La Liste.
więcej
Polski rynek słodyczy w 2024 wyniósł ok. 20 miliardów złotych rocznie, co plasuje nas na 5 miejscu w Europie. Jak podaje Centrum Monitorowania Rynku, największa wartość rynku słodyczy przypada na dyskonty (46%), sklepy małoformatowe (30%) oraz supermarkety (15%).
więcej
Lody w paryskim stylu? Matthieu Carlin zamknął luksus w ciasteczku na patyku. Te małe cuda sprzedawane przed hotelem de Crillon kuszą smakiem, formą i pomysłem – to wakacyjny must-eat w sercu stolicy smaku!
więcej
Od fermentacji i fizjologii, przez kamienne kajzerki i kardamonki, po mango, piecowe wybory i lukrowane truskawki – w najnowszym wydaniu Mistrza Branży nauka spotyka rzemiosło, sztuka łączy się z empatią, a smak idzie w parze z strategią! A na naszej okładce - absolutny ekspert od mąki, naukowiec i nauczyciel - Gianluca Padula!
więcej
28 czerwca na Placu Gołębim we Wrocławiu można było rozsmakować się w wyjątkowych deserach i to wszystko za symboliczną cegiełkę, którą od razu można było wymienić na wybrany deser lub napój od najlepszych cukierni, kawiarni, lodziarni i herbaciarni w mieście.
więcej
Nie ma piekarskiego rodowodu, ale udało mu się przekonać rzemieślników do nowoczesnej technologii. O tym, jak powstał Bread in Box, opowiada twórca projektu – człowiek, który w branżę wszedł z misją, nie z kalkulatorem, Przemysław Zagała.
więcej
W odpowiedzi na rosnące potrzeby branży piekarniczej oraz oczekiwania naszych klientów, wprowadziliśmy nowoczesne panele dotykowe jako standardowe wyposażenie miesiarek oraz pieców elektrycznych – bez żadnych dodatkowych opłat.
więcej