czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Kontakt

Redakcja oraz dział marketingu "Mistrza Branży"

ul. Klimczoka 9
40-857 Katowice
tel. +48 32 729 96 80
fax +48 32 729 96 70 lub +48 32 790 40 90
(reklama)
(sprawy redakcyjne)
(sprawy związane z portalem)

Aktualności

  • Co się kryje w czekoladzie? - podręcznik smaku

    Co się kryje w czekoladzie? - podręcznik smaku 0

    165 stron wiedzy na temat smaku czekolady - książka Renaty Januszewskiej, “Hidden Persuaders in Cocoa and Chocolate” to owoc jej wieloletniej pracy jako sensora smaku. I dowód na to, że smak to wielopoziomowe doznanie.

    więcej
  • Mleko kokosowe i masło orzechowe do zmiany

    Mleko kokosowe i masło orzechowe do zmiany 0

    Już na początku roku Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi informowało, że zgodnie z unijnymi normami producenci żywności roślinnej będą zmuszeni do zmian nazw tych produktów, które mogłyby wprowadzać w błąd konsumentów, sugerując im, że mają do czynienia z artykułami odzwierzęcymi.

    więcej
  • Piekarze, którzy stali się chlebem

    Piekarze, którzy stali się chlebem 0

    Czy dłonie, które wyrabiają i formują chleb, mają wpływ na finalny smak bochenka? 16 piekarzy z całego świata wzięło udział w bezprecedensowym eksperymencie, który przyniósł zaskakujące wyniki.

    więcej
  • Normalnie się PRACUJE

    Normalnie się PRACUJE 0

    Osoba z niepełnosprawnością intelektualną to też pracownik. I to dobry. Przekonują o tym pracodawcy, którzy zdecydowali się na zatrudnienie takiej osoby, a także pomysłodawcy akcji #NormalniesiePRACUJE. W czym może sprawdzić się pracownik z niepełnosprawnością?

    więcej
  • Jak przetrwać pierwsze, trudne momenty w lodowym biznesie?

    Jak przetrwać pierwsze, trudne momenty w lodowym biznesie? 0

    Kilka rad od Radosława Charubina, prezesa sieci LodyBonano. – Myślenie w stylu: otwieram lodziarnię pod znaną marką i już nic nie muszę, to duży błąd – uważa Radosław Charubin, prezes największej sieci lodziarni w Polsce – LodyBonano.

    więcej
  • Bake Off Junior - ruszyły castingi!

    Bake Off Junior - ruszyły castingi! 0

    Po wielkim sukcesie programu Bake Off - ale ciacho! właśnie ruszyły castingi do kolejnej edycji. Tym razem z udziałem najmłodszych! Sprawdź jakie są warunki uczestnictwa oraz gdzie odbędzie się najbliższy casting.

    więcej

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe