Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Zakwas Crème de Levain

  Wygodny, wszechstronny i bezpieczny aktywny zakwas. Charakteryzuje się wysoką fermentacją podczas produkcji pieczywa oraz długim terminem przydatności.  Gwarantuje niezawodnosć w procesie produkcji dzięki stabilnej fermentacji metabolicznej.

  Zapewnia prawidłową fermentację ciasta i bogaty aromat.

  Autorski proces opatentowany przez Lesaffre gwarantuje wysoce wydają, aktywną biomnasę przez cały okres przydatności produktu.

  Produkt certyfikowany Bio.

  Więcej

• 

  Fresco Max

  Fresco Max - rekomendowany do pieczywa mieszanego i pszennego

  Fresco Max Żytni - polecany do pieczywa żytniego

  Fresco Max CL - z czystą etykieta do pieczywa mieszanego

  
  Zwiększa objętość wypieczonych bochenków
  Znacznie wydłuża okres świeżości pieczywa
  Pieczywo zachowuje naturalny smak i zapach
  Zapewnia powtarzalność produkcji

   

  

   

  Więcej

• 

  Kleje spożywcze - CMC

  Klej spożywczy CMC - cukrowy jest niezastąpiony przy tworzeniu słodkich dekoracji. Forma żelu idealnie łączy ze sobą figurki i kwiaty z masy cukrowej lub marcepanu. Teraz nie trzeba już wyrzucać uszkodzonych podczas transportu dekoracji - wystarczy skleić je klejem. CMC w proszku doskonale sprawdza się do uelastyczniania i stabilizacji mas cukrowych, ułatwiając tym samym tworzenie figurek. Może być również użyty do przygotowania kleju spożywczego.

  Dostępne opakowania:
  - Klej w żelu - 15g i 26g
  - Klej w proszku - 20g i 200g

   

   

  Więcej

• 

  Backtivat Krapfen Creme

  Specjalistyczna pasta z czystą etykietą dostosowana do wsztstkich procesów produkcyjnych, gwarantująca wysoką stabilność fermentacji i wysoka jakośc produktu finalnego. Doskonale sprawdza sie na liniach produkcyjnych.

  CZYSTA ETYKIETA

   

  

  Więcej

• 

  Promocja BBQ

  Za jednorazowy zakup 8 opakowań Mais Mix (120 kg) lub 5 opakowań Pane Luciane (125 kg) - 1 wiaderko Tiger Paste Salt & Paper za 1 zł!

  Zastosowanie do wielu rodzajów chleba i pieczywa drobnego. Łatwe zastosowanie. Pikantny smak. Pieczywo nabiera tygrysiego wzoru. Pasta nadaje się również doskonale do wzbogacaniua pieczywa grillowego.

  Czas trwania promocji 19.04 - 31.05.2017

   

   

  Więcej

• 

  Środek wypiekowy Ultra Plus Durum

  Środek wypiekowy clean label do pieczywa pszennego i mieszanego.

  •  Produkt o szerokim zastosowaniu, doskonale nadający się do wypieku bułek, bagietek oraz chlebów.
  •  Wzbogacony o kwas z pszenicy durum oraz drożdże instant, dzięki czemu zapewnia wypiekom wyjątkowy smak i aromat, a także charakterystyczną porowatość miękiszu.
  •  Produkt wolny od  E, pozwalający uzyskać pieczywo z czystą etykietą .

  
  Składniki   
  gluten pszenny, kwas pszenny w proszku, słód pszenny, drożdże suszone, cukier, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy; enzymy: amylaza, ksylanaza

   

  Wartość odżywcza

  wartość odżywcza	wartość odżywcza w 100 g mieszanki
  wartość energetyczna [kJ/kcal]:	1610/381
  tłuszcz [g]:	3,7
  - w tym kwasy nasycone [g]:	0,8
  węglowodany[g]:	45,9
  - w tym cukry [g]:	21,7
  błonnik[g]:	6,9
  białko[g]:	37,5
  sól [g]:	0,1

  Więcej