Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.
Opis produktu
Produkt o konsystencji płynnej lub stałej . Barwą, smakiem i zapachem przypomina miód naturalny.
Zawartość suchej masy 79%
Zawartość cukru inwertowanego nie mniej niż 47%
Zastosowanie
Stosuje się głównie do produkcji pierników, nugatów oraz herbatników.
Zalety
Nadaje wyrobom cukierniczym łagodnej słodyczy. Zwiększa atrakcyjność wypieków poprzez przyjemny aromat i złocisty kolor.
Opis produktu
Jest to przyprawa – mieszanka składająca się z cukru i waniliny, nadająca ciastu wyjątkowy smak i aromat wanilii.
Zastosowanie
Stosowany m. in. przy wypieku ciast, naleśników oraz deserów
Zalety
Wysoka jakoś produktu i użytych surowców. Wyrazisty smak i zapach. Wysoka wydajność oraz bezpieczeństwo stosowania.
Miód piekarniczy jest produktem wytwarzanym przez pszczołę miodną - apis mellifera. Pochodzi z polskich pasiek. W wyniku określonych procesów technologicznych zostaje poddany procesowi mechanicznej filtracji przez co uzyskujemy czysty jednolicie klarowny produkt pszczeli pozbawiony określonych ilości pyłków kwiatowych. Przy czym pewne parametry fizykochemiczne mogą ulec zmianie, jednak nie na tyle, aby produkt ten przestał być miodem pszczelim.
Nie mniej jednak, przyjęte standardy jakościowe zobowiązują nas do zakwalifikowania przedmiotowego miodu jako miód pszczeli piekarniczy co wiąże się również z korzystną ceną dla odbiorcy . Pozostałe cechy organoleptyczne jak również zawartość masy suchej produktu jest zgodna z wymogami stawianymi dla miodów pszczelich co powoduje , że ma zastosowanie jako dodatek do sosów, sałatek, lodów, napoi, ciast, deserów, nalewek alkoholowych stanowiąc pełnowartościowy komponent odżywczo smakowy.
Miód sztuczny otrzymywany jest w drodze inwersji sacharozy - przy wykorzystaniu kwasu cytrynowego jako środowiska kwasowego. Podstawowy skład chemiczny to: glukoza i fruktoza a więc cukry łatwo przyswajalne przez organizm. Znakomicie nadaje się do wyrobów piekarniczych i cukierniczych, zachowując w produkcie finalnym intensywny, miodawy smak i aromat.
Flavoria jest linią aromatów, w skład której wchodzi dziesięć najczęściej wybieranych nut smakowych i zapachowych. Stanowi połączenie najwyższej jakości surowców oraz wieloletniego doświadczenia i wiedzy ekspertów z zakresu aromatów spożywczych.
Gładkie, delikatne nadzienia owocowe Zentis nadają się znakomicie do mechanicznego dozowania.
Nadzienia są stabilne w procesie mrożenia. Szczególnie polecane do takich produktów cukierniczych jak: pączki, muffiny czy oponki. Wyjątkowy, owocowy smak zagwarantuje produktom najwyższą jakość.
Oferujemy szeroką gamę smaków:
Stabilne w procesie mrożenia
Dozowanie ręczne
Dozowanie mechaniczne
Do bezpośredniego użycia
Towar w wiadrach
