Aktualności

Lista artykułów

• 

  Ciasto martwe – w wersji na słodko i na słono 0

  2015-10-03

  Podziwiając artystyczne wyroby piekarskie, które zdobią przyjęcia okolicznościowe i ekspozycje targowe, śmiało można powiedzieć, że 50% sukcesu to zdolności manualne piekarza. Drugie 50% to tworzywo, czyli elastyczne ciasto martwe.

  więcej

• 

  Słodka gorycz - czekoladowe wybory konsumentów 0

  2015-09-29

  Jakie słodkości najchętniej kupuje Polak? Od lat króluje ten sam produkt - czekolada. Zmienia się jednak czekoladowy gust konsumentów - coraz chętniej wybierają tą ciemną (tzw. gorzką), z większą zawartością kakao. Nawet jeśli oznacza to większą cenę produktu.

  więcej

• 

  "Im więcej jesz tym bardziej pomagasz" - 5. edycja ogólnopolskiej akcji SOS Wiosek Dziecięcych 0

  2015-09-29

  13 października rusza kolejna edycja Akcji SOS Wiosek Dziecięcych. W tym dniu ponad 300 lokali gastronomicznych w całej Polsce przekaże 10% od obrotu na rzecz edukacji dzieci opuszczonych i osieroconych.

  więcej

• 

  Jak uzyskać krem idealny 0

  2015-09-28

  Każdy cukiernik wysoko ceni sobie receptury oraz składniki, które pozwalają na efektywne, a zarazem szybkie przygotowanie deserów. Znalezienie złotego środka w postaci optymalizacji kosztów produkcji i zadowolenia klienta to nie lada wyzwanie.

  więcej

• 

  O małej czarnej słów kilka... 0

  2015-09-28

  Kawa to napój kultowy i znany od wieków. Bez tego aromatycznego trunku z ziaren kawowca wielu z nas nie wyobraża sobie poranka, a nawet całego dnia. To właśnie kawa pobudza nas po nieprzespanej nocy, jest doskonałą towarzyszką spotkań z przyjaciółmi, bądź po prostu uprzyjemnia coraz chłodniejsze jesienne wieczory.

  więcej

• 

  Naturalnie i ekologicznie, czyli NATURA FOOD i beECO już w październiku! 0

  2015-09-25

  2 października rozpoczną się największe targi żywności naturalnej i ekologicznej w Polsce. VIII Międzynarodowe Targi Żywności Ekologicznej i Regionalnej NATURA FOOD oraz IV Targi Ekologicznego Stylu Życia beECO odbędą się w nowej Hali Expo w Łodzi.

  więcej

• 

  Spotkanie z Leonardo di Carlo - gwiazdą włoskiego cukiernictwa 0

  2015-09-24

  Zapraszamy do udziału w wyjątkowym i inspirującym wydarzeniu w Akademii Mistrza. Bohaterem pierwszego z cyklu spotkań z gwiazdami światowego cukiernictwa będzie Leonardo di Carlo. Spotkanie odbędzie się 18 listopada br. w Iławie.

  więcej