Warto przeczytać

Lista artykułów

• 

  Wszystko o drożdżach 0

  2014-03-31

  W przemyśle spożywczym drożdże piekarskie znane są już od czasów starożytnych. Należą do grupy drożdży właściwych, zarodnikujących, gatunku Saccharomyces cerevisiae. Postać, w jakiej są produkowane, decyduje o ich właściwościach i możliwości wykorzystania do produkcji wyrobów cukierniczych i piekarskich.

  więcej

• 

  W Lodziarni Glorioza ruszył mistrzowski sezon 0

  2014-03-26

  O tym, jak mistrzostwa zmieniają podejście do lodów, jak rozwijają pomysł na lodziarnię, zaostrzają apetyty i czy zwycięstwo przyszło łatwo, rozmawiamy z Krzysztofem i Sylwią Klapec, Mistrzami Polski w Lodziarstwie 2014 r.

  więcej

• 

  Zysk moralny 0

  2014-03-24

  Odpowiedzialny społecznie biznes to nie mrzonki o dobroczynności czy sposób na zrekompensowa­nie szkód wyrządzonych społeczeństwu. Etyczna przedsiębiorczość kryje się pod różnymi, mniej lub bardziej kompleksowymi działaniami.

  więcej

• 

  Dieta kanapkowa smaczna i zdrowa w pytaniach i odpowiedziach - runda II 0

  2014-03-21

  Po serii przychylnych opinii i w miarę łagodnych pytań, które publikowaliśmy w wydaniu lutowym, przyszła pora na po­lemikę i dociekliwe pytania dotyczące wspólnej kampanii edukacyjnej „Dieta kanapkowa…”. Zapraszamy do rundy drugiej: Czytelnicy pytają (anonimowo), Jarosław Gajda odpowiada.

  więcej

• 

  Małe firmy odważnie korzystają z IT w „chmurze” 0

  2014-03-20

  Obsługa poczty elektronicznej, archiwum dokumentów, komunikator i zewnętrzny serwer – z takich rozwiązań najczęściej korzystają mikroprzedsiębiorcy, którzy prowadzą działalność gospodarczą w oparciu o „chmurę”. Większość z nich uważa, że narzędzia „chmurowe” obniżają koszty funkcjonowania firmy – wynika z badania.

  więcej

• 

  NIE dla propozycji nowelizacji ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia 0

  2014-03-20

  W lutym br. Rada Ministrów pozytywnie zaopiniowała projekt PSL dotyczący zmiany ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Posłowie chcą zakazać sprzedaży, prezentacji i reklamy tzw. żywno­ści śmieciowej.

  więcej

• 

  Udanego sezonu 2014 0

  2014-03-19

  Wraz ze wzrostem spożycia lodów rośnie także społeczna świado­mość konsumentów – w aspekcie bezpieczeństwa zdrowotnego – z wyraźnym wskazaniem na tradycyjne, naturalne lody, ofero­wane przez rzemieślnicze lodziarnie i cukiernie.

  więcej