Festiwal Czekolady pełen słodkości i odwiedzających 0
Mimo trudnych czasów dla eventów, targów i festiwali, Festiwal Czekolady WeForm po raz trzeci odbył się w Sandomierzu. I okazał się ogromnym sukcesem.
więcejCukiernictwo
Lista artykułów
-
-
Lekko i kolorowo - jesień z nowym Mistrzem Branży 0
Niebieski chleb, czarna beza, czekoladowa anatomia i desery ze szczawiem - to tylko niektóre smaczki, które znajdziecie na łamach jesiennego wydania. A na naszej okładce mistrz smaku - Tomasz Deker, jeden z najlepszych cukierników w Europie, który dzieli się z nami swoją filozofią sukcesu.
więcej -
Ruszamy razem - wygraj konkurs i dokonaj metamorfozy swojej cukierni! 0
Rusz swój biznes! Przedsiębiorco, jeżeli ostatni czas zmienił bieg twojej firmy i potrzebujesz pomocy ekspertów, ten konkurs jest dla ciebie. Weź w nim udział i wygraj przemianę swojej restauracji, kawiarni lub cukierni.
więcej -
ADA ++, system wspierający piekarnie 0
Współczesne piekarnictwo od lat odchodzi od ręcznych metod planowania i zarządzania produkcją. Chcąc zwiększyć konkurencyjność, niezbędne są nowoczesne systemy informatyczne wspomagające zarządzanie, wyrób, przechowywanie oraz zbyt produktów.
więcej -
Ciasto francuskie i półfrancuskie 0
Lektura dla wszystkich, którzy chcą nauczyć się przygotowywania wszystkich rodzajów ciast. Omawiamy surowce, metody produkcji, skupimy się też na tym, co zrobić, aby wypieki zawsze się udawały. Uzupełnieniem teorii są tutoriale pokazujące etapy przygotowania poszczególnych ciast.
więcej -
Bien Caramélisé - francuskie cukiernictwo w roślinnej wersji 0
Francuskie cukiernictwo bez masła, jaj, śmietany - czy to w ogóle możliwe? W Hong Kongu powstała pierwsza na świecie cukiernia specjalizująca się we francuskich wypiekach i deserach w całkowicie wegańskiej odsłonie.
więcej -
Wielkie otwarcie Domu Czekolady Lindt 0
Po trzech latach intensywnych prac, producent czekolady Lindt & Sprüngli AG, otworzył dla zwiedzających pięciokondygnacyjne centrum z mierzącą ponad 9 metrów fontanną czekolady.
więcej