Cukiernictwo

Lista artykułów

• 

  Przegląd rynkowy 2022 - maszyny, urządzenia, wyposażenie 0

  2022-07-20

  Zebraliśmy dla Państwa przegląd producentów i dystrybutorów maszyn, urządzeń i wyposażenia dla piekarni i cukierni. Kategorie: przygotowanie ciasta, rozrost, formowanie, wypiek, wyposażenie.

  więcej

• 

  Bzyczący problem - patent na dokuczliwe owady 0

  2022-07-20

  Polacy znowu zaczęli zapełniać kawiarnie i obiekty gastronomiczne. Niestety, wzmożona w tym czasie aktywność owadów latających, głównie much, może skutecznie zepsuć długo wyczekiwany czas odpoczynku, a właścicieli narazić na straty wizerunkowe i w konsekwencji finansowe. Zatem jakich narzędzi używać do skutecznej walki owadami?

  więcej

• 

  Jagodzianki - najgorętszy produkt letniego sezonu 0

  2022-07-20

  Co roku o tej porze emocje wzbudza jeden i ten sam temat: jagodzianki (ich ceny i to, gdzie można kupić najlepsze). W tym roku od rozważań, czy lepsze z kruszonką, z lukrem, z dużą ilością jagód czy z bardziej puszystym ciastem mocniejszy jest temat “po ile i czemu tak drogo”?

  więcej

• 

  2022 - rok wyzwań 0

  2022-07-19

  Firma Nurkowski jest firmą rodzinną od 1992 roku. Od 30 lat dzieli się doświadczeniem z polskimi piekarzami i cukiernikami, dostarczając piece, dzielarki, linie do chleba, automaty do bułek, ubijaczki i wałkownice czy zmywarki.

  więcej

• 

  Jakość obroni się sama 0

  2022-07-18

  Mając do dyspozycji tak nowoczesne urządzenie, jakim jest RIBOT, przedsiębiorcy szukają dla niego nowych zastosowań

  więcej

• 

  Biznes, pasja i miłość - wakacyjne wydanie Mistrza Branży 0

  2022-07-15

  Czy można się doktoryzować z słodkości? Jak smakują czekoladki prosto z lodówki? W co warto zainwestować w piekarni i cukierni? Jakie zioła włączyć w swoją produkcję? A na naszej okładce - Ela i Patryk Kotarbowie, którzy największy sukces osiągnęli w branży, gdy zaczęli pracować razem! Jaki jest ich sekret udanej współpracy?

  więcej

• 

  Najpierw królik, potem człowiek - nietypowa kawiarnia już działa w Krakowie 0

  2022-07-12

  Choć to rzadkość, kawiarnie dostępne dla psów i kotów funkcjonują już w Polsce od kilku lat. Ostatnio pojawiła się jednak kawiarnia, gdzie można poobserwować i pobawić się z królikami. Powstała w Krakowie i prawdopodobnie jest pierwszą taką kawiarnią w Polsce.

  więcej