Katalog Produktów i Usług

Lista produktów

• 

  Żel APC neutralny 14 kg

  Opis produktu
  Żel do nabłyszczania o smaku neutralnym.
  
  Zastosowanie
  Skoncentrowany żel do nanoszenia na ciepło przy pomocy pędzla lub celownicy do polewania deserów cukierniczych i owoców.
  
  Receptura podstawowa:
  Delikatnie rozpuścić 1000 g żelu APC w 700 g wody i podgrzać do 90°C.
  Po schłodzeniu do ok. 70°C nanosić na produkt.
  
  Zalety
  Możliwość dodania 70% wody i znacznego obniżenia ceny!!!
  Wysoka koncentracja żelu oznacza wysoką wydajność i niska ceną gotowej mieszanki.
  Znakomita stabilność powłoki żelowej, świetny połysk i przejrzystość, możliwość zamrażania.
  Bez barwników AZO.

  Więcej

• 

  Żel APC morelowy 14 kg

  Opis produktu
  Żel do nabłyszczania o smaku morelowym.
  
  Zastosowanie
  Skoncentrowany żel do nanoszenia na ciepło przy pomocy pędzla lub celownicy do polewania deserów cukierniczych i owoców.
  
  Receptura podstawowa:
  Delikatnie rozpuścić 1000 g żelu APC w 700 g wody i podgrzać do 90°C.
  Po schłodzeniu do ok. 70°C nanosić na produkt.
  
  Zalety
  Możliwość dodania 70% wody i znacznego obniżenia ceny!!!
  Wysoka koncentracja żelu oznacza wysoką wydajność i niska ceną gotowej mieszanki.
  Znakomita stabilność powłoki żelowej, świetny połysk i przejrzystość, możliwość zamrażania.
  Bez barwników AZO.

  Więcej

• 

  Wiśnie w żelu APC 3 kg

  Opis produktu
  Wysokiej jakości produkt, zawiera 62% owoców, posiada konsystencję płynnego, klarownego żelu.

  Zastosowanie
  Stosowany jako dodatek do deserów lodowych, bitej śmietany, gofrów czy naleśników.

  Zalety
  Posiada wyraźnie widoczne cząstki owoców, nadaje się do zamrażania w wyrobie.

  Więcej

• 

  Wiśnie drążone APC 0,72 kg

  Opis produktu
  Nazwa wyrobu gotowego: Wiśnia drążona do ciast i deserów.
  Rodzaj i  pojemność opakowania: słoik 0,72 l
  Waga netto minimum: 690 g
  Waga owoców po odcieknięciu: 360 g

  Zastosowanie
  Wiśnie drążone jest to produkt wykorzystywany głownie jako dodatek do wypieków i deserów. Szczególnie poszukiwany w okresie przedświątecznym i komunijnym, nadaje się również do bezpośredniego spożycia stanowiąc wyśmienitą owocową przekąskę lub deser.

  Zalety
  Barwa – jednolita, ciemnoczerwona, właściwa dla danej odmiany.
  Zapach – aromatyczny, typowy dla wiśni bez zapachów obcych.
  Smak – słodko-kwaśny, charakterystyczny dla kompotu z wiśni, bez posmaku obcego.
  Konsystencja – owoce bez pestek zachowujące swój kształt.

  Więcej

• 

  Skórka pomarańczowa kandyzowana APC 8 kg

  Opis produktu
  Produkt otrzymywany ze skórki pomarańczowej krojonej, poddanej procesowi kandyzacji. Dzięki wysokiej koncentracji cukru długo zachowuje swoje właściwości, tj. kształt, barwę, aromat.
  Zawartość owoców: 105 g na 100 g produktu
  Zawartość cukru: min 65%

  Zastosowanie
  Dekoracja tortów, ciast, drobnych ciasteczek, deserów.
  Dodatek do wyrobów cukierniczych jako nadzienie, np. keksów, babek czy serników.
  Dodatek do wyrobów lodziarskich jako składnik masy lodowej lub dekoracja.

  Zalety
  Jest termostabilna – nadaje się do zapiekania, zamrażania.
  Doskonale sprawdza się jako dekoracja.
  Można ją oblewać czekoladą.

  Więcej

• 

  Nadzienie Advocat APC 14 kg

  Opis produktu
  Wysokiej jakości aromatyczne nadzienie wzbogacone prawdziwym alkoholem.

  Zastosowanie
  stosowane do wypieku: nadziewania pączków, pierników, muffinek, czekoladek, szprycowania rurek i ptysiów, a także do przekładania ciast, tortów i rolad oraz do łączenia z innymi kremami.

  Zalety
  Smarowane o gładkiej konsystencji, łatwe do ręcznego i automatycznego stosowania.

  Więcej