...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • KOMPLET Ciastka Kruche 50

    KOMPLET Ciastka Kruche 50

    50% mieszanka do produkcji różnych wariantów ciastek i blatów kruchych.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Łatwa i powtarzalna produkcja ciasta kruchego
    • Ekonomiczne dozowanie mieszanki
    • Różnorodność zastosowania
    • Delikatna, krucha struktura wypieku
    • Waniliowo-maślany smak
    • Ciasto surowe odporne na "zaciąganie"
    • Doskonała do maszyn typu multidrop
    • Możliwość decydowania o zawartości cukru
    Więcej
  • KOMPLET Karmelowe Soft

    KOMPLET Karmelowe Soft

    100% mieszanka do produkcji ciast biszkoptowo-tłuszczowych z karmelem, granulatem i naturalnym aromatem.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Łatwa i powtarzalna produkcja
    • Delikatna i równomierna porowatość miękiszu
    • Widoczny granulat karmelowy, podkreślający wyrazisty smak karmelu
    • Naturalny aromat i barwnik
    • Szerokie zastosowanie: ciasto idealnie nadające się do babek i blatów biszkoptowych oraz wypieku ciast z owocami i różnymi nadzieniami
    Więcej
  • KOMPLET Pomarańczowe Soft

    KOMPLET Pomarańczowe Soft

    100% mieszanka do produkcji ciast biszkoptowo-tłuszczowych z granulatem i naturalnym aromatem.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Łatwa i powtarzalna produkcja
    • Delikatna i równomierna porowatość miękiszu
    • Widoczny granulat pomarańczowy, podkreślający wyrazisty, świeży smak pomarańczy
    • Naturalny aromat i barwniki
    • Szerokie zastosowanie: ciasto idealnie nadające się do babek i blatów biszkoptowych oraz wypieku ciast z owocami i różnymi nadzieniami

     

    Polecamy również Cytrynowe Soft

    Więcej
  • KOMPLET Orzechowe Soft

    KOMPLET Orzechowe Soft

    Mieszanka do produkcji orzechowych ciast biszkoptowo-tłuszczowych.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Zawiera grys orzecha włoskiego, dzięki któremu ciasto charakteryzuje wyrazisty, orzechowy smak
    • Doskonale nadaje się do produkcji ciast deserowych krojonych i przekładanych
    • Powtarzalność produkcji
    • Ciasta przygotowane z KOMPLET Orzechowe Soft są delikatne i lekkie
    Więcej
  • KOMPLET Biszkopt czekoladowy

    KOMPLET Biszkopt czekoladowy

    100% mieszanka do produkcji biszkoptów tortowych, roladowych i drobnych biszkoptów szprycowanych o bardzo ciemnej strukturze i smaku czekolady.

    Podstawowe zalety produktu:

    • Duży, równomierny przyrost i równa powierzchnia wypiekowa
    • Elastyczności i wilgotności miękiszu, co eliminuje pękanie rolad podczas zawijania z różnymi kremami
    • Łatwe i szybkie przygotowanie
    Więcej
  • UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer

    UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer

    Fermentacyjny zakwas orkiszowy z octem jabłkowym i solą. W produkcie UNIFERM FermFresh® Dinkelsauer orkisz został poddany łagodnemu procesowi fermentacji tworząc zakwas orkiszowy, a smak całości dopełnia niewielki udział octu jabłkowego i soli. Połączenie to zapewnia naturalną świeżość pieczywa oraz typową nutę orkiszu

    Dozowanie: 1 - 6  % na mąkę, indywidualnie zależnie od pieczywa
    Kwasowość: 60
    Zawartość soli: 6 %


    Zalety:

    •     naturalne składniki – wstępnie sfermentowane, zapewniają odpoweidni profil smakowy
    •     gotowy do użycia w wygodnej konsystencji płynnej
    •     umożliwa produkcje pieczywa 100% orkiszowego
    •     duża różnorodność – do wszelkiego rodzajów pieczywa

     

    PDF >>



    Więcej

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe